De Koffieschool

Wij geloven dat de koffiebes (koffieboon) het best tot zijn recht komt als iedereen in de koffieketen deze optimaal behandelt. En daarom bieden we kennis aan voor zowel de brander, de koffie inkoper en verkoper als de professionele- en thuisbarista. We werken met professionele (SCA geaccrediteerde) docenten. Het behalen van professionele SCA certificaten is niet alleen voorbehouden aan de professionele barista, ook de leergierige thuisbarista is welkom in de professionele trainingen.

Latte (art) trainingen

De Latte (melk)dranken zijn de meest bestelde dranken van de koffiekaart. De barista dient niet alleen te weten hoe hij of zij deze het beste klaar kan maken maar het oog wil ook wat. Het schenken van mooie figuren in de melk zorgt voor een positievere koffie-ervaring bij de klant.

Tot slot dient de barista tevens te weten wat te doen wanneer een klant een lactose-vrije cappuccino besteld. Wat betekent dat en wat kun je hem dan serveren?

In de latte training gaan we volledig in op het onderwerp ‘Melk’:
Wat is melk?
Welke melk moet je gebruiken voor de lekkerste cappuccino?
Hoe maak je het beste melkschuim voor de verschillende melkbestellingen?
Welke soorten melkdranken kennen we op de koffiekaart?
Welke soorten melk kennen we?
Hoe schenk je figuren in de melk?

De Het Latte Trainingsprogramma bestaat uit een drietal trainingen:
1. Latte Foundation – Wat is melk, hoe schuim je melk goed op en hoe maak je de eerste beginselen van de latte art.
2. Latte Intermediate – Welke verschillende melkdranken kennen we en hoe bereiden we deze? hoe schenk je perfecte latte art?
3. Latte Professional – Welke verschillende soorten melk zijn er en wat doen deze wanneer je ze opschuimt? Welke alternatieven voor melk zijn er en wat kan je er wel en niet mee bereiden? Hoe werkt etching?

Alle trainingen duren drie uur.
Voor meer informatie: info@koffieschool.nl

Latte (art) trainingsprogramma

Latte (Art) Foundation

Leer goed melkschuimmaken voor de melkdranken

Meer informatie

€ 100,- per persoon (excl. 21% btw)

Latte (art) intermediate

Duik in de wereld van de latte art.

Meer informatie

€ 130,- per persoon (ex 21 % btw)

Latte (Art) Professional

Word een echte latte art PRO!

Meer informatie

€457,- (ex 21% btw)

De school

Locatie