Latte Art

Leer je om melkschuim zó op de espresso te schenken dat de mooiste figuren ontstaan.

 

Wanneer je je gasten koffie serveert gaat het naast de smaak ook om dat het er “lekker” uitziet. Het is dan ook een ware traktatie als je de koffie decoreert met een hartje of rosetta. Het schenken van deze figuren is nog een hele kunst. Dit leer je in de latte art workshop.

We besteden in de workshop niet alleen aandacht aan het schenken van de basisfiguren appel, hartje en rosetta maar ook aan de materialen en melk en melkvarianten je kan gebruiken.

Ben je zelf al in staat om een basisfiguur te schenken dan helpen we je met het perfectioneren en uitbreiden van jouw kunsten. Je kan hiervoor een training één-op-één begeleiding aanvragen.

LET OP! Wij verwachten van de deelnemers dat ze al ervaring hebben met het opschuimen van de melk. Heb je nog nooit gewerkt met een espressomachine, volg dan eerst de Thuisbarista Level 1 workshop (voor de thuisbarista) of de SCA Barista Skills Foundation training (voor de professional). Hierin leer je hoe je een goede espresso moet zetten en hoe je het perfecte melkschuim (microfoam) maakt voor het schenken van latte art.

Ben jij niet de barista maar ben jij wel de koffieliefhebber, geef de workshop dan kado.

3 uur

€98,- (incl btw) per persoon

4 tot 8 deelnemers

Leerdoelen

Na afloop weet je:

  • Welke invloed de melk, de kan, de stoompijp, het espressoapparaat en de koffie op elkaar kunnen hebben;
  • Hoe je figuren schenkt (appel-hartje en rosetta).

Doelgroep

Ervaren (thuis)barista's

Ervaring

Ervaring met het opschuimen van melk met een espressomachine

Taal

Nederlands

Locatie(s)

Utrecht

Mogelijkheid voor meenemen eigen machine?

Ja

Starttijd van de training

9:00 | 14:00 | 19:00

Inschrijven voor training

  • Selecteer het aantal personen
  • Kies een beschikbare datum
  • Selecteer de tijd (indien zichtbaar)
```

Relevante trainingen

Thuisbarista Level 1

De Thuisbarista Level 1 workshop is een kennismaking met de mogelijkheden van de koffie en de espresso-apparatuur.

Meer informatie

€ 67,50 per persoon

SCA Barista Skills Foundation

In de Barista Skills Foundation worden de basiskennis en -vaardigheden van het baristavak aangeleerd.

Meer informatie

€ 229,- per persoon (excl. 21% btw | excl. SCA kosten)

SCA Barista Skills Intermediate

De ervaren barista leert in de Barista Skills Intermediate training zijn werk te analyseren.

Meer informatie

€ 379- per persoon (excl. 21 % btw | excl. SCA kosten)