De Koffieopleiding

Koffieopleiding – De basiskennis en -vaardigheden opdoen over koffie.

 

Ben je nieuw in de wereld van de koffie of wil je je kennis op het gebied van de koffie verbreden dan is De Koffieopleiding uitermate geschikt voor jou.

Aan het eind van de opleiding weet je niet alleen hoe je de lekkerste en mooiste koffie bereidt, maar ook waar deze vandaan komt, hoe deze gebrand is en hoe je deze op smaak kan beoordelen. Zeer nuttige informatie voor elke (startende) barista en iedereen die zich met de inkoop en verwerking van koffie bezig houdt; de koffiebrander, de hoofdbarista of de eigenaar van een horecazaak.

De opleiding bestaat uit 11 trainingsdagen verdeeld over 5 maanden.

In het programma behandelen we de volgende onderwerpen:

  • historie, herkomst en verwerking van groene koffie
  • het zetten van pure koffiedranken en melkdranken zowel op de espressomachine als de filterzetmethodes
  • latte art
  • koffieproeven
  • koffie branden
  • de techniek van de espressomachine en koffiemolen
  • de (duurzame) koffiehandel

De prijs: € 2.489,- excl. 21% BTW en incl. € 70,- voor elk SCA examen.

Taal: De trainingen worden gegeven in het Nederlands. Omdat het SCA programma internationaal is, is er ook belangstelling van Niet Nederlandstalige deelnemers om deel te kunnen nemen. Wanneer zij aansluiten wordt de training tweetalig gegeven waarbij Engels de voertaal is. Examens worden gegeven in eigen voorkeurstaal.

(er zijn 7 SCA examens waar je aan kan deelnemen, deelname is niet verplicht).

Een SCA examen kan 1 x herkanst worden hier zijn extra kosten aan verbonden te weten €25 (30,25 in btw) per examenonderdeel. Tevens is de lunch inbegrepen. De factuur kan in termijnen betaald worden.

Wanneer je alle dagen hebt bijgewoond ontvang je het Koffieschool Diploma.

Klik hier om de opleiding te boeken.